Продам: Пшеничная клейкавина ( Пшеничный глютен) - Купить: Пшеничная клейкавина ( Пшеничный глютен), Москва - Продажа: Пищевая промышленность Москва - 1782322

Найти
 


STOP WAR IN UKRAINE
Объявление

Пшеничная клейкавина ( Пшеничный глютен) - Пищевая промышленность

Код: 1782322 Создано: 18-08-2014 18:43

Продам, предлагаю: Пищевая промышленность, Россия, Москва

Пшеничная клейковина – это натуральный продукт полученный из пшеницы, являющийся белковой частью пшеницы, остающийся после вымывания из теста крахмала водой. Клейковину применяют для улучшения качественных показателей муки и мучных изделий: - повышается содержание белка в конечном продукте, что качественно влияет на свойств прдукта; - улучшает разрыхлительную способность теста и появляется пористая структура при изготовлении хлеба(как пирмер); - повышается водопоглотительная способность муки; - улучшаются упруго-эластичные свойства теста; (Содранно один в один) - повышается объем и устойчивость формы конечных продуктов; - повышается срок сохранения свежести продукта; Конечно, пшеничную клейковину (глютен), можно применять улучшая качества муки, или при приготовлении фарша. Но лично я изготавливаю из неё Сейтан. Сейтан это блюдо из-за своих качеств (высокое содержание белка, внешний вид и текстура) во всем мире называемое, как растительный заменитель мяса. Его так же можно приготовить из муки, но это займет у Вас больше времени, т.к. нужно будет вымывать из теста крахмал для получения глютена, до того момента пока вода после промывки не станет чистой. Это занимает около 40 минут. Намного удобнее и интереснее использовать уже готовую пшеничную клейквину (глютен). ___ 100руб - 500 г Самовывоз - м. Проспект мира. Доставка - вечером или на следующий день 200руб.

Реклама
STOP WAR IN UKRAINE
Изображения
Контактные данные
Имя: Владимир
 
Контактный телефон: 79030083501
 
Задать вопрос владельцу объявления
Email *
 
Повторите e-mail адрес *
 
Контактная информация
Имя:  
Фамилия:  
Контактный телефон:  
Мобильный телефон:  
Ваше сообщение будет отправлено на email адрес владельца объявления.
Ваше сообщение: *



Наша кнопка:
FREEADSin.ru

Код кнопки