|
Установка применяется для эмульгирования(получение устойчивых эмульсий, в промышленности эмульсии
осуществляют механическим перемешиванием составных частей эмульсии в различного типа смесителях:
гомогенизаторах, коллоидных мельницах. Применяют и акустическую технику--ультразвуковой диспергатор.
Получение эмульсий происходит в лабораторных условиях), диспергирования(тонкое измельчение твёрдых,
жидких веществ с равномерным распределением по всему продукту. Например---глинистый раствор,
растительное масло в воде и т.д.), очистки мелких деталей в жидких средах при помощи ультразвука,
дегазации жидкостей (удаление из жидкости газов, как растворённых, так и находящихся в ней в виде пузырьков.
Одним из способов удаления газов является ультразвуковая дегазация, т.е. удаление газов акустическими
колебаниями ультразвукового диапазона), для искусственного старения вина (достигается путём добавления
небольшого количества фермента пероксидазы, в итоге происходит быстрое старение вина, при этом
накапливаются ценные качества вина по вкусу и букету).
Широкое применение диспергаторы, гомогенизаторы получили в пищевой, фармацевтической, косметической,
химической промышленностях. Используется для обработки небольших объёмов жидких сред.
|
