|
Уважаемый покупатель!
Вы приобрели профессиональное разделительное устройство, предназначенное для дистилляции и ректификации
жидких смесей. Оно позволяет приготовить дистиллированную воду, простые дистилляты, дистилляты высокой степени
очистки и спирт-ректификат.Катюша и дополнительные царги изготовлены исключительно из высококачественной
нержавеющей стали, разрешенной для использования в пищевой промышленности.
Производительность «Катюша» в режиме дистилляции напрямую зависит от крепости дистиллируемого
раствора. Чем выше крепость раствора, тем выше скорость дистилляции:
при дистилляции воды – до 1800 мл/час.
при дистилляции браги (вина) крепостью 15% об. – до 3000 мл/час.
при повторной дистилляции спиртосодержащей смеси крепостью 50% об. – до 6000 мл/час.
Дистиллят простой – это крепкий алкогольный напиток, получаемый методом дистилляции. К дистиллятам
относятся самогон, коньяк, виски, джин, ром, кальвадос и т.д. Вкусные, но не самые полезные для организма напитки.
Ректификат – это чистый этиловый спирт крепостью 96% об., получаемый методом ректификации. Спирт-
ректификат используется для приготовления водки и различных лекарственных средств, а также в технических
нуждах (протирка оптических приборов и т.д.)
Дистиллят высокой степени очистки – это нечто среднее между простым дистиллятом и ректификатом.
Сохраняя все органолептические характеристики простых дистиллятов (вкус, аромат), он наносит меньший вред
организму, поскольку содержит значительно меньшее количество вредных примесей.
Дополнительные царги
«Катюша», не оборудованный дополнительными царгами, способен производить простые дистилляты. Для
приготовления дистиллятов высокой степени очистки или спирта-ректификата необходимы ректификационные царги,
наполненные спирально-призматической насадкой из нержавеющей стали. Чем выше царга, тем ниже скорость
ректификации, но выше степень очистки, и, соответственно, выше качество спирта-ректификата.
Условная
степень очистки
Приготовление
дистиллятов высокой
степени очистки
Приготовление
спирта-ректификата
Оптимальная скорость
перегонки (получаемая
крепость напитка)
Царга 15 см 20-кратная - 1000 мл/час (90% об.)
Царга 35 см 50-кратная 500 мл/час (94% об.)
Царга 45 см 65-кратная - 400 мл/час (96% об.)
Допускается одновременное использование нескольких царг, при этом за степень очистки берется сумма степеней
очистки царг.
«Катюша» предусматривает установку электронного градусника для контроля температуры. Рекомендуемой
моделью является Электронный градусник со щупом ST-9231.
8965-134-33-22 8965-445-10-67 Вадим
|
